Souvent, lorsque l’on cherche un restaurant en montagne, on pense raclettes ou fondues… Moi le premier, je dois bien l’avouer… 😉 Et pourtant, il n’y a pas que ça ! Preuve en est avec Le Montagnole où vous pourrez découvrir une excellente cuisine préparée avec de délicieux produits locaux.
Où est situé le Montagnole ?
Le Montagnole est situé à Bourg St Maurice, au carrefour du Beaufortain et de la Haute Tarentaise. C’est avant d’aller dans la Réserve de la Grande Sassière que nos amis Lucille et Laurent nous ont fait découvrir ce restaurant.
Adresse : 26 Avenue du Stade 73700 BOURG SAINT MAURICE
Horaires : ouvert tous les jours sauf le mardi, de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30
Site internet : www.restaurantlemontagnole.com
Comment est le restaurant ?
Je ne vous conseille pas de venir ici si vous cherchez une ambiance « chalet à la montagne ». La décoration est tout ce qu’il y a de plus classique, avec une grande salle intérieure et une grande terrasse extérieure donnant sur la route principale. Pour autant je m’y suis senti très bien et pour moi l’essentiel était ce que j’allais retrouver dans mon assiette.
Le service est de qualité et compte tenu de la qualité des plats proposés et du secteur géographique j’ai trouvé les tarifs plutôt raisonnables. En effet, il faut compter 17,50 € pour une formule 2 plats et 24 € pour une formule 3 plats. En apéro, nous avons eu droit à de délicieux amuse-bouche maison, plus sympa que quelques cacahuètes ou autres olives.
Que peut-on manger au Montagnole ?
Il faut savoir que les propriétaires sont deux artistes. L’un peint, l’autre écrit des poèmes. Du coup, j’ai retrouvé ce côté artistique et créatif dans mon assiette. Difficile de vous dire ce qu’on mange car en fonction des arrivages et de l’inspiration du chef, la carte évolue très souvent. Le chef cuisine des produits de saison et en filière courte, privilégiant les producteurs locaux.
Lors de notre passage, nous avons tous choisi un suprême de poulet à la Tomme locale. Ce dernier était accompagné de légumes et d’un jus à tomber par terre !!! Je crois que si j’avais pu, j’en aurai léché mon assiette !!! Accompagné d’un petit vin de Savoie pour un accord parfait.
Pour le dessert, en général je fais dans le classique, fondant au chocolat ou Tiramisu. Cette fois, je me suis laissé tenter par un Café gourmand des plus généreux et je dois bien dire que je n’ai pas regretté mon choix !!! Une crème brulée, une Tatin, un moelleux au chocolat et une sorte de petit clafoutis à l’abricot, un vrai régal !!!
Conclusion
Comme je le disais, si vous cherchez un restaurant typé chalet de montagne avec raclettes et fondues, le Montagnole ne sera pas fait pour vous. En revanche, je vous le conseille fortement si vous cherchez une cuisine créative et de qualité. J’ai trouvé cela délicieux et très copieux. Merci les copains pour la découverte !! Je vous le recommande donc si vous cherchez une bonne adresse sur la route des montagnes.
