Je suis gourmand et je l’assume ! Ainsi donc, quand j’ai été invité à venir découvrir l’enseigne Chez Gaston, à Annecy, croyez bien que je n’ai pas hésité très longtemps à répondre à l’invitation. Imaginez un peu, quand un nordiste et une colombienne viennent s’installer en Haute-Savoie pour proposer des produits du Nord, le mélange ne peut être qu’étonnant !!
L’histoire de Chez Gaston
Chez Gaston est avant tout une histoire de famille. Si c’est Simon et Alexandra qui ont lancé la boutique, le papa de Simon est spécialisé dans la vente de gaufres liégeoises et de glaces artisanales dans les Hauts de France. Son frère est lui aussi de la partie. C’est après un tour du monde que Simon et Alexandra ont décidé de poser leurs valises en Haute-Savoie. Et personnellement, je trouve qu’ils ont bien fait !! Ils ont commencé par de la vente ambulante sur le Pâquier et c’est en janvier 2020 qu’ils ont ouvert leur restaurant. Et je peux vous dire qu’on y mange de très bonnes choses !
Que peut-on manger chez Gaston ?
Les deux produits phares de l’enseigne sont les gaufres de Liège et les glaces artisanales. Ces produits sont déclinés de plusieurs façons et j’ai eu la chance d’en déguster plusieurs. Quand je vous disais que j’étais gourmand !
Les gaufres de Liège
Avec leurs perles de sucre qui se caramélisent à la cuisson, ces gaufres, dont la recette vient tout droit de Belgique, sont cuites à la demande. Je ne vous raconte pas l’odeur dans la boutique ! C’est à tomber par terre.
Elles se consomment nature (une dinguerie !) ou alors elles peuvent être « customisées » avec un impressionnant bar à toppings à disposition. J’en ai ramené une boîte de 6 à la maison et croyez-moi, elles n’ont pas trainé !!
Les glaces artisanales
Une fois encore, j’ai eu la chance de déguster le produit. Et pas n’importe lequel, la glace à la vanille, produit phare de la gamme ! Imaginez un peu, cette glace vient d’être élue 3ème meilleure glace à la Vanille de France par le prestigieux Gault et Millau. Sans conservateur ni arôme artificiel, on retrouve toute la puissance du parfum vanille. La texture est également très savoureuse. Difficile de ne pas y revenir !
Là encore, il est tout à fait possible de rajouter des toppings sur vos glaces.
Les gaufres salées
Je connaissais les gaufres sucrées, toutefois je n’avais jamais dégusté auparavant de gaufres salées. Franchement, là encore, je suis tombé sous le charme. Il s’agit en fait d’une gaufre à la pâte aux herbes de Provence, garnie d’ingrédients de qualité pour proposer des associations succulentes. Je suis rentré à la maison avec une gaufre de chaque recette, histoire de faire goûter tout ça à mes autres gourmands. Tout le monde a été unanime, nous avons adoré !
Où est situé Chez Gaston ?
La boutique Chez Gaston est située au coeur du centre ville d’Annecy. Il n’est pas possible de manger dans le restaurant. Cependant ce dernier dispose d’une terrasse et les bords du lac ne sont qu’à quelques minutes. Outre ce point de vente, il est possible de faire appel à Chez Gaston pour des évènements privés. N’hésitez pas à les contacter.
Adresse : 10, rue du Pâquier, 74000 Annecy
Conclusion
Je ne sais pas si ça s’est vu, mais j’ai adoré les produits de Chez Gaston. Effectivement, j’adore quand des recettes artisanales et familiales sont partagées comme ça au plus grand nombre. Et quand en plus, l’accueil est à la hauteur des plats servis, je ne peux que vous engager à aller y faire un tour ! Sourire et bonne humeur sont au rendez-vous. Et pour couronner le tout, on me murmure dans l’oreillette que Chez Gaston pourrait très bientôt venir poser ses valises en Savoie, du côté de Chambéry. Si bien que je sens que cette adresse fera partie de nos incontournables !
